Zaujímavosti

THUN - Una storia magica


História jedného z najvýznamnejších producentov z regiónu južného Tirolska znie ako rozprávka.
Začala pred viac ako 50-timi rokmi, keď sa gróf Otmar Thun a jeho manželka Lena rozhodli svoje sny premietnuť do skutočnosti. A tie ešte dlho nebudú minulosťou. S veľkým nasadením a s entuziazmom sa začali venovať svojej záľube, ručne maľovanej figurálnej tvorbe. Na zámku Klebenstein zriadili prvú keramickú dielňu.
Ich heslo a zámer platí dodnes :
Tvoríme v kraji rozdeľujúcom sever od juhu, na hranici dvoch kultúr. Čerpajúc z histórie, vytvárame nové, nielen pre vlastné potešenie.
Prvý anjel. Inšpirovaná svojim spiacim synom vymodelovala Lena svoju prvú figúrku s priam magickou silou. Postupom času si nezameniteľná tvorba grófky Leny získala mnoho priaznivcov. V roku 1992 sa dielňa presťahovala do nových priestorov v severotalianskom Bolzane.
V roku 1998 počet obdivovateľov produktov THUN stúpol natoľko, že bol založený THUN CLUB. Pre svojich členov každoročne pripravuje nové prekvapenia a zberateľské edície. V roku 2008, pri príležitosti 10. výročia založenia, mal THUN CLUB približne 7000 členov.
V roku 2004 bo otvorený prvý THUN Shop. Ich počet medzi-časom stúpol na viac ako 200.
Výrobky THUN sú registrované a vzťahujú sa na ne predpisy na ochranu priemyselného vlastníctva.
V roku 2006 založila grófka Lena nadáciu, ktorej účelom je pomáhať postihnutým ľuďom pomocou tónov a therapiou dosiahnuť sociálnu integráciu tých, ktorí to potrebujú.
To všetko sú dôvody, ktoré nás viedli k rozhodnutiu priblížiť nezameniteľné umenie a kreativitu Leny Thun slovenským obdivovateľom a zberateľom.

Veríme, po tom, ako sme pred takmer dvadsiatimi rokmi priniesli na náš trh značku GOEBEL, že opäť potešíme priaznivcov a sympatizantov portfólia, zaraďovaného do sortimentu spoločnosti Folk Folk a jej obľúbenej predajne na Hlavnom námestí v Bratislave.
Produkty THUN budú v ponuke niektorých vybraných špecializovaných predajní so značkovým tovarom. O dostupnosti vás budeme priebežne, alebo na zavolanie, informovať.
Srdečne vás pozývame na prehliadku produktov tejto úplnej novinky na slovenskom trhu.
Tešíme sa s vami a veríme, že tieto čarovné, ručne maľované figúrky a doplnkový sortiment THUN oslovia i vás. Stanú sa súčasťou vášho domáceho kráľovstva.

Maniago - Solingen made in Italy ?


Všetká česť. Nemecké mesto Solingen si v histórii vybudovalo neotrasiteľnú pozíciu svetového mesta nožiarov. A keďže nôž bol pre ľudstvo prvotne najdôležitejší nástroj k prežitiu, má táto prepotrebná vecička odjakživa náležitý rešpekt. Aj v časoch lietania do kozmu a na mesiac, alebo surfovania na internete.
Takže myšlienka ich predkov, dať sa na nožiarstvo, bola rozumná a nadčasová. K realizácii však boli potrebné aj určité predurčené miestne podmienky. Predsa len aj stavbe pivovaru predchádzalo hľadanie zdroja vhodnej vody. Až potom sa postavila fabrika.
Preto i mesto nožiarov je situované tam kde je. 80 výrobcov sa predsa nemôže mýliť.
Ale nemýlilo sa ani 47 registrovaných výrobcov nožov – teda coltellinaio, ktorí sa zgrupovali v mestečku Maniago, v provincii Pordenone v severovýchodnom Taliansku. Napriek známejšiemu nemeckému konkurentovi je trasa medzi oboma mestami dosť frekventovaná. Nie je tajomstvom, že práve s nožiarmi z Maniaga niektoré solingenské firmy kooperujú pri výrobe.
V roku 1960 si založili konzorcium Maniago (http://www.consorziocoltellinai.it). Produkcia je zameraná na nože športové, kuchynské, turistické, jachtárske, potápačské, vojenské, nože na koberce, manikúry, čašnícke nože, príbory, nožnice, ale aj na vŕtanie otvorov do nožov a zbraní.
Základný materiál, ušľachtilú oceľ, nakupujú výrobcovia predovšetkým v Nemecku.
Export produktov je orientovaný najmä na Nemecko, Francúzsko, Švajčiarsko, Rakúsko, Afriku, Austráliu a Rusko.

Stretli ste sa už s nožmi z Maniaga ? Pripomína nám to tak trocha autá. Nemecká kvalita, prísne funkčný design, ale za talianskymi šporťákmi sa obzrieme častejšie. Ferrari či Lamborghini ostáva symbolom vrcholu naďalej.
Kto videl, či chytil si do ruky nože z Maniaga, napríklad od výrobcu DelBen, tak nám dá za pravdu. To čo bolo zaškatuľkované a nemožné donedávna , sa stáva minulosťou. Aj nôž už dokáže „písať“. Či už líniou čepele, formou rúčky, z rohu egyptského býka, alebo v extravagantnom, typicky talianskom, odtieni. Tým ale stvárnenie nekončí. Len začína. Blok nožov môže predsa konkurovať aj honosným dekoratívnym plastikám. Povedzme v krokodílej, alebo pštrosej koži. Na to prišli práve v tom talianskom Maniagu. Kto neverí, nech tam beží.... Napríklad na práve túto stránku, do sekcie produkty DelBen.
Takže priatelia, majstrov sveta a svojho oboru je veľa. A ak ide o coltelli forgiati – kované nože,

či posate – príbory, prečo nie do .... Maniaga

 

 


 

 Švajčiarske mesto Ibach-Schwyz navštívil 22.09.2009 ruský prezident Medvedev.

Pri tejto príležitosti sa zaujímal sa o výrobky svetoznámej
miestnej fabriky Victorinox okrem iného aj o vreckové nože určené pre armádu.

S najnovším modelom, nožom Soldier 0.8461.MWCH sa nechal takto zvečniť i pre média.

Môžeme preto dôvodne očakávať, že nože Victorinox budú objektom záujmu i zo strany predstaviteľov ruskej armády a bezpečnostných zložiek.

 

RUBIS Switzerland

 

Švajčiarska spoločnosť Outils Rubis SA je už viac ako 60 rokov výrobcom precíznych pinziet.

Na začiatku bola výroba orientovaná na švajčiarsky hodinársky priemysel.
Ten asi vyžadoval pre montážne procesy precízne nástroje vo vysokej kvalite a životnosti.
Zmysel pre precíznosť, perfektnú formu a kvalitu bol odjakživa synonymom švajčiarskeho hodinárskeho priemyslu, kam sa značka RUBIS zaraďuje.


V súčasnosti je svetový líder v medicíne, hodinárskom a elektronickom priemysle. Okrem hodinárskeho priemyslu si nástroje RUBIS vybrali také významné firmy vo vývoji elektronického priemyslu ako MOTOROLA, GENERAL ELECTRIC, SIEMENS, TOSHIBA, HEWLETT PACKARD, NEC, IBM a mnohé ďalšie, ktoré patria k verným zákazníkom produktov tejto značky.


Súčasne s produkciou pre priemyselnú výrobu sa nadobudnuté Know-How začalo uplatňovať pred niekoľkými rokmi aj vo svete kozmetiky.


Firma dômyselne spracovala nezvyčajný funkčný dizajn, zodpovedajúci 21 storočiu. Posúďte sami. Harmónia vysokej funkčnosti, kvality a zmysluplnosť splynula s nádhernou estetickou formou. Nie je to zhoda náhod. Je to filozofia výrobcu, ktorý sa stal svetovým lídrom v produkcii kvalitných pinziet, nástrojov prepotrebných ako v priemyselnej výrobe, tak i v osobnej potrebe.

 

Výrobky RUBIS získali významné ocenenia a certifikát ISO 9001 a SRM 8000.

 

 

 

A kde si ich môžete zadovážiť ?


 

Spoločnosť ROSLER je priamym dovozcom výrobkov VICTORINOX a RUBIS.

Vraj máte nôž Solingen? To nemyslíte vážne.

 

Ale mýliť sa je predsa ľudské. V tomto prípade však ide o neinformovanosť, založenú skutočne na hovorovom označení nožov najvyššej kvality.

Avšak Solingen nie je nôž, ale stošesťdesiattisícové mesto v blízkosti Düsseldorfu, v Severnom Porýní-Vestfálsku, ktoré sa na celom svete preslávilo tradičnou výrobou predovšetkým nožiarskych produktov.

Oblasť, v ktorej sa Solingen nachádza nie je práve najúrodnejším krajom. Sú tam však vhodné vodné zdroje, ktoré boli potrebné pri technológiách výroby a spracovania ocele. To bol jeden z dôvodov prečo sa v tejto oblasti udomácnili remeslá tohoto charakteru. Nôž ale odjakživa bol prepotrebný nástroj k prežitiu. Všetci sme sa stretli s kresbou ľudoopa, ktorý má v ruke niečo ako nôž, vyrobený z kameňa a ešte vykresaný oheň. To potreboval, kedy si dávno, k životu. Faktom ostáva, že bez noža sa každodenný život nezaobíde ani dnes. Krájame, režeme, otvárame, natierame každý a denne.

Vo významných krajinách sa nožiari často sústreďovali do určitých geograficky vyhovujúcich oblastí. Tak ako v severotalianskom mestečku Maniago i vo Francii a v Španielsku ste našli viacerých spracovateľov ocele v určitých oblastí.

Ale Solingen…, ten bol a ostane len jeden.

Niet lepšej reklamy na nôž, ako to, že je vyrobený v Solingene. Na to prišli mnohí.

A preto sa začalo špekulovať ako dostať toto logo i na výrobky, ktoré nemajú s daným regiónom nič spoločné. Snáď netreba zdôrazniť, že najmä producenti z Ázie by radi ozdobovali ich často „no name“ produkty týmto označením, deklarujúcim vysokú kvalitu a profesionalitu výroby. Mnohých z nás na parkovisku oslovil občan tmavšej pleti a ponúkal za smiešnu cenu zaručene originál solingen nože, či príbory. Ak ste podľahli, tak ste takmer určite kúpili „no name“ produkt, ktorého autor možno ani nevie, kde sa nachádza mesto Solingen.

V meste Solingen bolo registrovaných približne 80 firiem, ktoré majú právo v zmysle zákonnej úpravy, vyhlášky č. 91 z roku 1994, používať k svojmu názvu i logo Solingen.

Ako dovozcovia a zástupcovia viacerých solingenských producentov, ako aj najvýznamnejšieho tamojšieho výrobcu nožov Eduard Wusthof /Dreizack/, ktorý získava svetové ocenenia ako najlepší nôž, považovali sme za vhodné oboznámiť s týmito faktami tých, ktorí nie sú dostatočne alebo pravdivo informovaní o význame označenia Solingen na výrobkoch.

Považujeme tiež za našu povinnosť kontrolovať na trhu výskyt plagiátov a kópii originálov zo Solingenu a preto prijmeme každú vašu pripomienku, alebo informáciu, týkajúcu sa tejto problematiky.

Pre úplnosť tohto príspevku prikladáme k textu úplné znenie tohto právneho prepisu i s prekladom do jazyka slovenského. Takže, ak ste sa rozhodli pre výrobok zo Solingenu, určite vás nesklame. Ak ste si nie istí pravosťou, môžete tento problém konzultovať s nami.

NARIADENIE

na ochranu pomenovania Solingen
/solingenské nariadenie – Solingen V/

zo 16. decembra 1994

Na základe § 137 zákona o ochranných známkach z 25. Októbra 1994 nariaďuje spolkové ministerstvo spravodlivosti v zhode so spolkovými ministerstvami pre hospodárstvo, výživu, poľnohospodárstva a lesníctva a zdravotníctva :

§1 Všeobecné ustanovenia
Meno Solingen smie byť v obchodnom styku použité len pri tých druhoch nožiarskych výrobkov, ktoré
  1. sú vo všetkých podstatných výrobných krokoch spracované a vyrobené v priemyselnej zóne Solingen a
  2. podľa surovín a spracovania sú určené na plnenie dôvodov pre ktoré boli vyrobené.

§2 Územný pôvod
Priemyselná zóna Solingen predstavuje mesto Solingen a územie v lokalite Mettmann, patriacemu k mestu Haan.

§3 Pojem nožiarske výrobky
Nožiarske výrobky v zmysle §1 sú najmä:
  1. nožnice, nože a čepele všetkého druhu,
  2. príbory všetkého druhu a ich časti,
  3. pomôcky na stolovanie ako naberačky na tortu, kliešte na pečivo, kliešte na kockový cukor, nožnice na hrozno a predkladače,
  4. nástroje na stolovanie ako nôž na cigary, otvárače listov, luskáčiky na orechy a otvárače na zátky, ako aj nástroje na rezanie ako otvárače na konzervy a brúsky nožov,
  5. britvy, žiletky a holiace strojčeky,
  6. strojčeky na strihanie vlasov a strihacie strojčeky,
  7. nástroje na ošetrovanie rúk a nôh, ako pilníky na nechty, nožnice na kožu a nechty, kliešte na nechty a pinzety,
  8. leštené zbrane všetkého druhu.

§4 Platnosť
Toto nariadenie nadobúda účinnosť 1. januára 1995.


Spolková rada odsúhlasila

V Bonne, 16.12.1994

spolková ministerka spravodlivosti
. Leutheusser-Schnarrenberger



 

Bližšie informácie v nemeckom jazyku o meste Solingen nájdete ak kliknete sem

KUCHYNSKÝ NÔŽ - ZÁKLAD DOBREJ KUCHYNE

Majster kuchár a mäsiar, ale i dobrá gazdiná vedia, že bez kvalitného kuchynského noža sa nezaobídu. Aj v súčasnosti nenahraditeľný nástroj, ktorý nechýba ani v najmechanizovanejšej kuchyni a mäsiarskej výrobe. S kvalitným nožom sa reže ľahšie, rýchlejšie a presnejšie, práca je efektívnejšia a bezpečnejšia. Aj v dobrej domácej kuchyni sa oplatí mať kvalitné nože. Ako si vybrať a ako sa o ne správne starať?
Základnými vlastnosťami kuchárskeho noža sú rezná schopnosť, vyváženosť a správne tvarovaná rukoväť. Kvalita a trvanlivosť noža závisia najmä od kvality čepele. Musí byť tvrdá, aby mala trvanlivé ostrie, ale zároveň húževnatá a pružná, aby nepraskla. Podľa spôsobu výroby čepelí sa nože delia na kované a z pásovej ocele. Kované nože sú najkvalitnejšie. Kovaním sa povrch spevní a čepeľ i ostrie sú mimoriadne tvrdé. Majú charakteristické zhrubnutie v mieste prechodu čepele do rukoväte. Sú ťažšie, napriek tomu sa s nimi ľahko pracuje. Zhrubnutie napomáha vyváženiu, chráni pred úrazom a zaoblené tvary zabezpečujú vyššiu hygienu. Ich výroba je zložitá, na výrobu najkvalitnejších, napr. DREIZACK od firmy WÜSTHOF, treba až 40 technologických operácií. Jednoduchý dôkaz o kvalite noža poskytuje poklepanie po čepeli – kvalitný kovaný nôž vydáva zvonivý zvuk.
Nože z pásovej ocele sa vyrábajú zo plechového pásu vystrihnutím alebo vyrezaním laserom. Potrebný tvar čepele a ostria sa dosahuje obrúsením. Tieto nože sú tenšie a ľahšie, napriek tomu práca s nimi nebýva voči porovnateľným kovaným nožom pohodlnejšia.
Veľmi dôležitá je rukoväť noža. Musí zabezpečiť pohodlné a pevné uchopenie a nesmie mať ostré hrany a výstupky. V súčasnosti sú rukoväte zväčša z plastu, zabezpečujúceho vysokú úroveň hygieny. Luxusné moderné kované nože mávajú aj rukoväť antikorovú.
Kvalitné kuchynské nože, ak ich budete starostlivo ošetrovať, vydržia desiatky rokov. Tu je k tomu zopár rád:

- Nože treba pravidelne ostriť. Na kvalitné nabrúsenie sa používajú brúsne kamene - na obrúsenie najprv hrubší a na vyhladenie ostria jemný. Počas brúsenia treba kameň navlhčovať vodou alebo olejom. Nikdy nebrúste na vysokootáčkových brúskach – znehodnocujú a nadmerne uberajú materiál reznej hrany a znižujú trvanlivosť ostria.
- Dobre nabrúsený kvalitný nôž stačí počas práce iba „priostrovať“ – jemne vyhladzovať ostrie ocieľkou alebo brúsnou tyčou s diamantovým či keramickým povrchom.
- Podložka na krájanie musí byť z podstatne mäkšieho materiálu ako čepeľ, ale húževnatá a odolná voči vnikaniu ostria. Najlepšie sú tradičné nárezové dosky z tvrdého dreva a niektorých plastov. Nikdy nerežte kvalitným nožom na podložke alebo v riade z kovu, skla, porcelánu a podobne.
- Nože nenechávajte dlhšie znečistené. Voda so soľou a organické kyseliny vo zvyškoch jedál časom spôsobia stratu lesku, niekedy aj hrdzavenie. Hneď po použití nože umyte pod tečúcou vodou, utrite a správne uložte. Niektorí výrobcovia čistenie v umývačke riadu dovoľujú, ale časté používanie agresívnejších čistiacich prostriedkov pri vyššej teplote môže na čepeli zanechať stopy.
- Nepodceňujte uskladňovanie nožov. Už dotykom ostria s inými nožmi a tvrdými kovovými predmetmi dochádza k deformáciám a poškodzovaniu reznej hrany. Neuskladňujte nože v zásuvke spoločne, ale v drevenom stojane, boxe alebo v priehradkách, kde má každý nôž svoje miesto. Praktické je uskladňovanie na magnetickom držiaku na stene, kde sú stále poruke.
- Nôž sa má používať iba na rezanie. Nepoužívajte ho na páčenie a sekanie kostí, na to je sekáč a nožnice na hydinu.

Kuchynské nože sa líšia veľkosťou, tvarom čepele a ostrím. Základom pre kuchára, mäsiara i v domácnosti sú tri nože, ktoré sa dajú použiť na všetky kuchynské práce: veľký kuchársky nôž – so širokou mierne zakrivenou čepeľou, použiteľný prakticky na všetky práce v kuchyni; stredný univerzálny nôž – s užšou čepeľou na krájanie stredne veľkých kusov a malý nožík - na malé práce ako je šúpanie, čistenie a vykrajovanie. Vhodnými doplnkami k nim môžu byť: nôž na chlieb a nôž na paradajky so zúbkovaným ostrím na ľahšie prerezanie kôrky a šupky, lúpací nôž na ovocie a zeleninu, úzky vykosťovací nôž na presné a úsporné oddeľovanie mäsa okolo kostí, nôž na syr dierovaný alebo teflónom potiahnutý na mäkké a zúbkovaný na tvrdé syry, steakový nôž na steaky a grilované mäso, filetovací nôž s ohybnou čepeľou na plátkovanie mäsa a rýb a ďalšie. Špeciálne tvarované sú napr. nože ozdobné na syr a maslo, "váhové" s dvomi rúčkami na bylinky, pílovité na mrazené potraviny a iné.
Pojmom medzi kuchárskymi nožmi je „solingen“. Nie je to výrobca, ale mesto v Nemecku, svetoznáme výrobou kvalitných nožiarskych výrobkov, kde má niekoľko firiem udelené právo používať popri názve výrobcu aj označenie „Solingen“. Ak teda neide o nemeckého výrobcu, „solingen“ zaručene nie je pravý. Aj medzi „solingenmi“ sú však rozdiely v kvalite. K najlepším značkám, s takmer 200-ročnou tradíciou, patrí už spomínaný DREIZACK od firmy E.WÜSTHOF.
Všetky typy kovaných nožov DREIZACK sa opakovane umiestňujú na prvých miestach v odborných hodnoteniach na celom svete. K doterajším sériám nožov Classic, Grand Prix a celokovovým Culinar pridal teraz WÜSTHOF dve nové série vynikajúcich kuchynských nožov - Grand Prix II a Le Cordon Bleu. Tie posledné vznikli v spolupráci s najlepšími kuchármi vychýrenej francúzskej kuchárskej školy rovnakého mena. Majú nový dizajn čepele - je tenšia a s ostrím po celej dĺžke i v mieste pod zhrubnutím pri prechode do rukoväte. Lepšie sa využíva dĺžka čepele a uľahčuje priostrovanie ocieľkou počas práce.
Ak zariaďujete kuchyňu alebo si kupujete nové kuchynské nože, nedajte sa zlákať výhodnou cenou väčšej sady nožov. Kúpte radšej raz a kvalitné, na začiatok 3 - 4 základné nože a ocieľku renomovaného výrobcu s dlhou tradíciou, u ktorého máte záruku kvality. Túto sadu môžete neskôr doplniť o ďalšie nože podľa vašich potrieb a zvyklostí.

 História "švajčiarskych dôstojníckych nožov"
vo svete známych ako "Swiss Army Knives" - švajčiarske armádne nože

 Karl Elsener, štvrtý syn klobučníka Balthasara Elsener-Otta sa rozhodol vyučiť kováčom. Ako 24-ročný sa vrátil po mládeneckých rokoch strávených v Paríži a juhonemeckom Tuttlingene do svojej vlasti a v roku 1884 otvoril v Ibachu kováčsky obchod. Vtedy ešte nebol v kantóne Schwyz skoro žiaden priemysel a mnoho synov sedliakov muselo vycestovať za prácou do Ameriky, Austrálie alebo na Nový Zéland. Aby vytvoril nové pracovné miesta, chopil sa Karl Elsener roku 1891 iniciatívy pri založení Švajčiarskeho zväz kováčov, ktorého prednostným cieľom bolo vyrábať vo vlastnej krajine vojenské nože pre švajčiarsku armádu. V októbri 1891 sa uskutočnila prvá dodávka do Bernu.

 Zakrátko začal Karl Elsener vyrábať aj ďalšie, vylepšené vreckové nože, ktoré neoznačoval číslami, ale názvami ako napr. žiacke nože, kadetské nože a sedliacke nože. Vojenský nôž bol veľmi robustný a tiež veľmi ťažký. Preto vyvinul Karl Elsener pre dôstojníkov ľahký a predovšetkým elegantný nôž, ktorý obsahoval okrem čepele aj nebožiec, otvárač na konzervy, skrutkovač a neskôr ešte druhú, menšiu čepeľ a tiež rydlo a vývrtku. Tento nový model vreckového noža s dvoma pružinami pre 6 čepelí pomenoval "dôstojnícky nôž" a 12. júna 1897 si ho dal patentovať. Švajčiarski dôstojníci tak dostali "dôstojnícky nôž", teda nie ako regrúti od armády a mnoho záujemcov si ho odvtedy kupovalo aj v odborných obchodoch, kde mimo iné možno dostať aj armádne nože pre vojakov.

 Nový multifunkčný vreckový nôž si za krátku dobu získal všade veľký ohlas. Neustále pribúdalo záujemcov zo zahraničia. Čoskoro boli k tomuto typu noža pripojené ešte ďalšie nástroje ako napr. pílka na drevo a nožničky. Neskôr bol k veľkému skrutkovaču pridaný ešte otvárač na fľaše a vylepšený bol otvárač na konzervy, ktorý bol doplnený malým skrutkovačom. Nasledovali ďalšie doplnky ako pilník na nechty, pinzeta a špáradlo, pílka a pilník na kov, odšupinovač rýb, kovové meradlo (mm), krížový skrutkovač a lupa.

 Dnes sa tento typ dôstojníckeho noža dodáva vo viac ako 100 rôznych variáciách a kombináciách. Vrcholom série je model "Swiss Champ", ktorý pozostáva zo 64 jednotlivých dielov. Má vyše 30 rôznych funkcií, je to "malý kufrík s náradím", ktorý sa ľahko drží v ruke a váži púhych 185 gramov. Múzeum moderného umenia v New Yorku a Štátne múzeum v Mníchove ho zahrnuli do zbierky "Dobrý dizajn". Na výrobu noža "Swiss Champ" je potrebných vyše 450 pracovných operácií.

 V roku 1909, po smrti svojej matky, zvolil Karl Elsener jej meno VICTORIA ako značku firmy. Keď sa v roku 1921 dostal vynález nehrdzavejúcej antikorovej ocele aj do Ibachu, bola značka VICTORIA doplnená pre nože z nehrdzavejúcej ocele slovom INOX, medzinárodným označením pre antikorovú oceľ. Zo spojenia týchto dvoch slov vznikla dnešná továrenská značka a názov firmy VICTORINOX.

 Victorinox dnes zamestnáva vyše 950 osôb a je najväčším priemyselným podnikom v kantóne Schwyz a tiež najväčšou továrňou na výrobu nožov v Európe.

Výroba nožov dnes dosahuje:

švajčiarske dôstojnícke nože  100 rôznych kombinácií 30000 ks/deň 6,1 mil. ks/rok

ostatné vreckové a remeselnícke nože  300 rôznych modelov  30000 ks/deň  6,1 mil. ks/rok

nože pre domácnosť a mäsiarske nože  400 rôznych typov a veľkostí  33000 ks/deň  6,8 mil. ks/rok


Spolu 800 rôznych typov nožov    93000 ks/deň  19,0 mil. ks/rok

 V rokoch 1945 až 1949 boli vreckové nože VICTORINOX dodávané vo veľkých množstvách do PX - obchodov americkej armády, námorníctva a letectva. Tieto dodávky prispeli rozhodujúcou mierou k tomu, že sa švajčiarske vreckové nože stali známe doslova po celom svete. A pretože americkým dôstojníkom a vojakom sa ťažko vyslovovalo slovo "Offiziersmesser", pomenovali si ho jednoducho "Swiss Army Knife". Toto označenie v anglicky hovoriacich krajinách už zdomácnelo, vo francúzsky hovoriacich krajinách sa im hovorí "Couteaux Swiss" a v Nemecku a Rakúsku sú známe pod menom "Švajčiarske nože".

Prezidenti USA ich používali ako darčeky

 Lyndon B. Johnson, prezident Spojených štátov amerických, venoval svojim hosťom v Bielom dome 4.000 takýchto nožov so svojimi zlatými iniciálami. Tieto obľúbené darčeky používali aj prezidenti USA Ronald Reagan a George Bush. Švajčiarski diplomati a vysokí dôstojníci dávali svojim hostiteľom v cudzích krajinách "dôstojnícky nôž" ako praktický darček.

Vojenské nože

 Mimoriadne si nože VICTORINOX obľúbili piloti. Keď bol Francis Gary Powers, pilot amerického prieskumného špionážneho lietadla U2, zostrelený v roku 1960 nad Ruskom, vystavovali Sovieti všetky predmety, ktoré u neho našli. Medzi nimi bol aj červený vreckový nôž VICTORINOX.

 Nigérijské letecké ozbrojené sily objednali veľký počet nožov so zahnutou čepeľou, lebo nimi sa dali ľahko prerezať zauzlené laná padákov.

 Od roku 1976 svoje armádne nože nakupuje od VICTORINOX-u z Ibachu aj nemecký Bundeswehr. Namiesto švajčiarskeho kríža majú rúčky poľnej zelenej farby, vyzdobené znakom s nemeckou spolkovou orlicou. Nôž má špeciálnu čepeľ s poistkou, ktorú možno otvoriť i zavrieť jednou rukou.

 V poslednom období sa vreckové nože od VICTORINOX-u stali povinnou výbavou vojakov celého radu armád NATO.

Nepostrádateľný i vo vesmíre

 Nože "Swiss Army Knife" obiehali dokonca zemeguľu pri vesmírnych letoch NASA, ako povinná súčasť výstroja posádky kozmických lodí.

Nože VICTORINOX vo svete

 Svetový úspech vreckových nožov VICTORINOX spočíva v ich kvalite a cene: sú cenovo výhodné a bezvadne fungujú. Predávajú sa vo viac než 100 krajinách.

 Najväčším odberateľom sú Spojené štáty americké a prekvapivo aj Nemecko, kde sa napriek vyspelej domácej produkcii stal švajčiarsky znak na vreckových nožoch pečaťou kvality.

 V zahraničí dochádza v stále väčšej miere k napodobňovaniu "švajčiarskych dôstojníckych nožov", napr. v Nemecku, Francúzsku, Španielsku, USA, Japonsku a Číne, ale nikde nedosahujú ich kvalitu. Stále častejšie dochádza k tomu, že tieto zahraničné falzifikáty sú vybavené švajčiarskym znakom, aby na verejnosti vzbudzovali dojem, že ide o švajčiarsky výrobok. Tomu sa snažia zabrániť švajčiarske veľvyslanectvá svojimi intervenciami a zákonnými opatreniami.

 Podľa zákona na ochranu práv majú obaja švajčiarski výrobcovia - VICTORINOX a WENGER - právo označovať svoje vreckové nože švajčiarskym, tzv. helvétskym krížom. V posledných rokoch sa stále viac uplatňujú vreckové nože VICTORINOX aj v oblasti reklamy. Patria k najobľúbenejším reklamným a darčekovým predmetom trvalej hodnoty.

Markantné prednosti vreckových nožov VICTORINOX voči napodobeninám

  1.  Veľmi dobrá švajčiarska kvalita. 90 osôb sa počas prísnej výstupnej kontroly stará o to, aby sa do expedície dostali iba bezchybné vreckové nože. Záruka firmy VICTORINOX je časovo neobmedzená a vzťahuje sa na vady materiálu a výroby. Servis je vynikajúci.
  2.  V roku 1951 patentoval VICTORINOX otvárač na konzervy, ktorý je najlepším vstavaným otváračom na vreckových nožoch. Konzervy sa ním dajú otvoriť rýchlo a bez použitia veľkej sily, pričom okraj plechového obalu ostane hladký a čistý. Na otvárači je zároveň šikovný skrutkovač, ktorý je použiteľný na skrutky s priečnym aj krížovým zárezom.
  3.  Iba nože VICTORINOX majú hliníkové plochy, ktoré dosadajú na vývrtku a zaisťujú medzipolohu, anodicky oxidované, to znamená, že sú vybavené tvrdou, oteruvzdornou povrchovou úpravou. Táto povrchová úprava síce predražuje tieto diely dvaapolkrát, ale zabezpečuje dlhodobú životnosť a kvalitu.
  4.  Vďaka dvom dodatočným výrobným operáciám boli prepichovač, nebožiec a šidlo vybavené účinným ostrím, ktoré napr. umožňuje urobiť dierku do koženého opasku, alebo vyvŕtať do dreva hlbokú dieru.
  5.  Znitovanie celého noža je zosilnené pridaním 6 kovových ružíc.
  6.  Vyklopený skrutkovač stojí v pracovnej polohe za pomoci zvýšeného tlaku pružiny. Jeho čelná hrana je za osou noža, zviera s ňou uhol 89 stupňov, aby bolo zabránené sklopeniu skrutkovača počas jeho používania. Otvárač fliaš je optimálne prispôsobený zátkam.
  7.  Pílka na drevo je u nožov VICTORINOX riešená tak, aby bola čo najdlhšia a všetky zuby sú veľmi ostro nabrúsené.
  8.  Pílka a pilník na kov zostávajú dlho ostré vďaka vyššej tvrdosti povrchu.
  9.  Mini-skrutkovač, schovaný vo vývrtke (napr. na skrutky okuliarov, hodiniek a iné), je patentovaný a pochádza z vývoja firmy VICTORINOX.
  10.  Pri vývoji a výrobe každého dielu noža má prioritu funkčnosť a spoľahlivosť pred úsporami.
  11.  Múzeum moderného umenia v New Yorku a Štátne múzeum úžitkového umenia v Mníchove umiestnili originálne "dôstojnícke nože" typ č. 1.6783 a č. 1.6795 z vlastnej iniciatívy do svojej zbierky "Dobrý dizajn".

Vývoj "dôstojníckych nožov " VICTORINOX

1884  1. január, Karl Elsener zakladá svoju vlastnú firmu 1889 prvá dodávka robustných vojenských nožov, obsahujúcich veľké čepele, skrutkovače,
 otvárače na konzervy a šidlá, pre švajčiarsku armádu
1897 12. jún, oficiálna registrácia elegantného "dôstojníckeho noža", doplneného malou čepeľou
 a vývrtkou, ktoré vyvinul zakladateľ firmy
1902 nové modely nožov, vybavené pílkou na drevo, nožničkami, pinzetou, špáradlom a strmeňom
1909 označovanie nožov zalisovaním kovového "švajčiarskeho kríža" do červených rúčok
1923 začiatok výroby nožov vo vyhotovení z antikorovej ocele
1931  zavedenie elektrického kalenia, prvýkrát vo svete
1937  celuloidové rúčky sú nahradené rúčkami fibroxovými
1942  nový skrutkovač s otváračom fliaš, pilníkom na nechty a čističom nechtov na chrbte noža 

od 1945  kontinuálny vývoj nových typov nožov

1946 nový patentovaný otvárač konzerv (ako dnes používa aj firma WENGER)
1951 vylepšený patentovaný otvárač konzerv s malým skrutkovačom, medzisteny nástrojov,
 nahradzujúce medzisteny z alpaky, nový skrutkovač s otváračom fliaš, ohýbač a odizolovač
  koncov drôtov   
1952  krížový skrutkovač, na mieste vývrtky veľký pilník na nechty s čističom nechtov, pílka a pilník
 na kov, odšupiňovač rýb
1961  nové šidlá s ostrím, skryté nitovanie
1968  závesný krúžok nahradzuje strmeň
1973  lupa a krížový skrutkovač
1984  guličkové pero, jemný skrutkovač, dlátko na drevo
1985  kombinované kliešte, aj na strihanie drôtov
1986  rúčky aj v maskovacích farbách
1990  švajčiarske hodinky zabudované v rúčke
1991 viacúčelový háčik a špendlík
1992  golfová čepeľ
od 1999 90 % nožov sa exportuje do vyše 100 krajín sveta
 950 pracovníkov v materskom závode v Ibachu
 150 spolupracovníkov v cudzine
 800 výrobných strojov a zariadení
 31500 m2 výrobných plôch

Niektoré vlastnosti "švajčiarskeho dôstojníckeho noža" VICTORINOX

¤ Na obe nožové čepele je použitá špeciálna chróm-molybdénová oceľ na nože. Po zakalení pri
 1040 °C a popúšťaní pri 160 °C majú čepele tvrdosť 56 HRc.
¤ Pílky na drevo, nožničky a pilníky na nechty majú tvrdosť 53 HRc, skrutkovače, otvárače konzerv
 a šidlá 52 HRc a vývrtky 49 HRc.
¤ Pílka a pilník na kov sú kalené a tvrdo chrómované, takže nimi možno pilovať železo aj oceľ.
¤ Medzisteny sú od roku 1951 vyrábané z hliníkovej zliatiny. Tým sú ľahšie a nôž sa príjemnejšie nosí
 vo vrecku nohavíc. Predtým boli vyrábané z alpaky.
¤ Nity a poistné ružice nitov sú zhotovené z mosadze a rúčky z celuloidu.
¤ Pružina tlačí na veľkú čepeľ silou cca 12 kg a na opačnej strane silou cca 8 kg na malú čepeľ. Týchto
 12 a 8 kg, tzn. spolu 20 kg, tlačí z druhej strany na vývrtku. Z toho vychádza pri dvoch pružinách,
 resp. 6 tlačných miestach, celkove asi 70 kg tlaku pružiny. K silnému zaklapnutiu čepele je takýto tlak
 potrebný, lebo prevodový pomer je 1 : 20. U noža "Swiss Champ" s 8 pružinami, resp. 24 tlačnými
 miestami, je tlak pružiny celkom 300 kg.
¤ Na prebrúsenie čepele je najlepšie používať obťahovacie kamene. Pre ocieľku sú čepele príliš tvrdé
 a vysoko legované. 

Pohľad do nového tisícročia s nástrojom firmy VICTORINOX

  Cyber Tool je tu - nástroj vyvinutý špeciálne pre dnešnú dobu, v ktorej každý všedný deň ovládajú počítače a elektronika. Vďaka 13 rôznym skrutkovačom, šikovne vtesnaných do minimálneho priestoru, je tento nástroj v oblastiach elektroniky, domácnosti, hobby a hračiek jedinečným pomocníkom. Imbusové kľúče a ich držiaky ako aj ostatné nástroje možno otvoriť ručne, rýchlo a bez komplikácií. A ďalšia premiéra - nové červené alebo modré priehľadné rúčky noža dodávajú nožu nezvyklý pôvab.

 Cyber Tool pochádza, rovnako ako ostatné vreckové nože, z vývoja firmy VICTORINOX. Je elegantný a kompaktný, obsahuje množstvo nástrojov a ponúka množstvo užitočných funkcií. Vďaka týmto vlastnostiam sa už legendárne "Swiss Army Knives" - švajčiarske vojenské nože - stali pre milióny ľudí nepostrádateľným každodenným pomocníkom, asi tak ako náramkové hodinky. Dnes patria aj do oficiálneho výstroja posádok kozmických lodí NASA.

 V noži Cyber Tool (1.7725.T) je k dispozícii 34 nástrojov a skrutkovačov: veľká a malá čepeľ, vývrtka, otvárač na konzervy s malým skrutkovačom 3 mm (tiež pre krížové skrutky 2 - 3 mm), otvárač fliaš so skrutkovačom 6 mm, ohýbač drôtu/odizolovač, vpichovacie, vŕtacie a šicie šidlo, závesný krúžok, pinzeta, špáradlo, imbusový kľúč s kombinovaným 6-hranným otvorom 5 mm-ovým pre dvojité konektory a 4 mm-ovým pre 4 dvojité bity, skrutkovač normálny a krížový 0 a 1, zárezový skrutkovač 4 mm, krížový 2 mm, imbus 4 mm, torx 8, 10 a 15, výklopný držiak náradia, guličkové pero (vhodné aj na prestavovanie dvojitých spínačov), špendlík, patentovaný mini-skrutkovač 1,5 mm (špeciálne na skrutky okuliarov), kombinované kliešte na strihanie drôtov a lisovanie káblových očiek a univerzálny háčik (napr. na nosenie balíkov). K dispozícii je aj jednoduchšia verzia s menším počtom funkcií, ale i väčšia verzia, s ktorou možno rôzne materiály aj rezať a opracovávať. 

Cyber Tool 1.7725.T   má 34 funkcií a váži iba 157 gramov
Cyber Tool 1.7605.T  má 29 funkcií a váži iba 97 gramov - bez klieští, nožníc a háčika
Cyber Tool 1.7775.T   má 41 funkcií - obsahuje navyše pílku na drevo, pílku na železo, pilník,
  čistič nechtov, skrutkovač 2,5 mm, dláto a škrabku

VICTORINOX - FIBROX - nôž od odborníkov pre odborníkov

 Rukoväte z plastickej hmoty majú čosi do seba. Technici firmy VICTORINOX mali pri vývoji rukovätí svojich nožov na pamäti príslovie "nie je na svete človek, ktorý by sa zavďačil všetkým ľuďom". Chýbajúca odolnosť proti šmýkaniu umelohmotných rukovätí kuchynských a mäsiarskych nožov bola vždy jedným z prvých nedostatkov, proti ktorým mali námietky nielen mäsiari, ale aj úrady bezpečnosti práce a presne tu sa firme VICTORINOX podaril doslova priekopnícky čin. Pod dlhšej dobe skúšok na jatkách a v mäsiarstvach bol vyvinutý (a označený ako optimálny) nový typ rukoväte z plastickej hmoty s názvom FIBROX; u ktorej sa vďaka vláknitej štruktúry povrchu dosiahla vynikajúca bezpečnosť pri uchopení noža mokrou i mastnou rukou.

 Druhou, nemenej ťažkou úlohou, bol problém ergonomický, pretože nôž musí mäsiarovi pohodlne "sedieť" v ruke aj po niekoľkohodinovej práci. Únava prstov a kĺbov ruky bývala predtým častou príčinou úrazov a tým sa muselo zabrániť. A tak bola FIBROX - rukoväť vyvinutá a zdokonalená aj podľa najnovších ergonomických poznatkov. Po dôkladných skúškach sa aj tu našlo optimálne riešenie.

 Je samozrejmé, že nože VICTORINOX - FIBROX majú schopnosť uchovať si dlhodobo ostrie pri minimálnom nebezpečenstve jeho vylomenia a to vďaka prvotriednej kvalite ocele a jej tvrdosti.

 Ďalší dôležitý faktor, na ktorý sa nesmelo zabudnúť, bola možnosť sterilizácie noža. Všetci odborníci, ktorý pôsobia v mäsiarskej branži, vedia, že úrady bezpečnosti a hygieny práce tejto vlastnosti nožov venujú mimoriadne veľkú pozornosť. Všetky nože FIBROX možno sterilizovať pri teplote 150 oC bez nebezpečia poškodenia rukovätí.

 FIBROX - to je chránené označenie pre originálnu bezpečnú rukoväť nožov VICTORINOX z polyamidu s príjemným protišmykovým vláknitým povrchom. Skrátka, nôž od odborníkov pre odborníkov !