Vychutnajte si studenú kávu plnenú priamo z chladničky. Príprava ľadovej kávy s Kávovarom na prípravu kávy za studena KitchenAid ARTISAN je tak jednoduchá - stačí pridať čerstvo mletú kávu, zaliať vodou a nechať lúhovať 12 - 24 hodín. Výsledkom je silný kávový koncentrát pripravený k ďalšiemu použitiu (zmiešaní s vodou, mliekom, či ľadom ... na prípravu dezertov).
Kávovar na prípravu kávy za studena možno tiež použiť aj na prípravu čajového koncentrátu (približne 960-1020 ml). Čaj lúhovaný za studena sa lúhuje v studenej vode po dobu 6-12 hodín.
Káva zostáva čerstvá v chladničke po dobu až dvoch týždňov.
Čo je káva pripravená lúhovaním za studena? *
Káva lúhovania za studena sa pomaly lúhuje v studenej vode na vytvorenie jemnejšej, vyváženej chuti. Na rozdiel od ľadovej kávy, čo je horúca káva naliata na ľad, sa v metóde lúhovania za studena neaplikuje žiadne teplo. 60 ml koncentrátu zmiešajte so 180 ml studenej vody alebo mlieka. Pridajte ľad / sladidlá podľa chuti. Odporúča sa použiť pomer vody / mlieka 1: 3 (1 diel kávového koncentrátu na 3 diely vody alebo mlieka).