Graef Elektrická brúska na nože CC150

Späť

Elektrická brúska GRAEF CC150 s prednastaveným uhlom brúsenia 15° alebo 20° umožňuje brúsenie i doostrovanie pomocou diamantových kotúčov a v 3. stupni je možné doostriť aj nože so zúbkovaným alebo vlnovkovým ostrím.

Elektrospotrebiče Graef

rodinná firma Graef sa po dobu viac ako 100 rokov a 4 generácie zaoberá výrobou vysokokvalitných krájačov s označením "Made in Germany" a ďalších elektrospotrebičov, pričom pre všetky výrobky je charakteristická výnimočná a povestná kvalita spracovania, dlhá životnosť a v neposlednom rade aj vysoko oceňovaný dizajn.
profesionálne krájače určené pre gastronomické prevádzky a mäsiarsku výrobu, ktoré sú dodávané v automatizovanom alebo poloautomatizovanom prevedení, rovnako ako rozsiahly sortiment krájačov určených do domácnosti sa stali skutočnou legendou.
mimoriadna pozornosť sa venuje aj širokému sortimentu elektrospotrebičov určených na prípravu kávy a drobné kuchynské činnosti, pričom je pre ne príznačné dokonalé kvalitatívne prevedenie.

Graef elektrická brúska na nože CC150

Produktová rada CHEF´S LINE - táto produktová rada je charakteristická špičkovým technickým i materiálovým prevedením a jej produkty sú určené na profesionálne použitie s najvyššími kulinárskymi ambíciami.
1. fáza/poloha: elektrické brúsenie v uhle 15° - pomocou diamantových brúsnych kotúčov sa v procese brúsenia vytvorí nová rezná hrana ostria, ktorej výsledkom je sférická štruktúra, vytvárajúca neuveriteľne pevné ostrie a následne sa pokračuje 3 polohou.
2. fáza/poloha: elektrické brúsenie v uhle 20° - pomocou diamantových brúsnych kotúčov sa v procese brúsenia vytvorí nová rezná hrana ostria, ktorej výsledkom je korunová štruktúra a následne sa pokračuje 3 polohou.
3. fáza/poloha: elektrické doostrovanie - pomocou diamantových doostrovacích kotúčov sa v procese doostrovania zaisťuje trvácnosť ostria. Táto fáza je vhodná aj na doostrovanie nožov so zúbkovaným alebo vlnovkovým ostrím.
15° brúsny uhol - brúsenie pomocou tejto brúsky vytvára silnú, neuveriteľne ostrú a trvácnu hranu ostria pod uhlom 15°, pričom táto je zaostrená sféricky.
20° brúsny uhol - táto brúska brúsi čepele aj pod uhlom 20° a je preto vhodná pre všetky kuchynské, športové a profesionálne nože.
Diamantové brúsne kotúče - naša oceľ potiahnutá diamantom, ktorý je najtvrdšou prírodnou látkou, brúsi čepele nožov rýchlejšie a ľahšie.
Dizor® - dve rôzne fázy usporiadané vo viacerých uhloch, ktoré tvoria nosnú oblúkovú hranu s dvojitým skosením.
Ultrastop® - táto brúska obsahuje patentované flexibilné doostrovacie kotúče, ktoré vo finálnej fáze úpravy jedinečne vyleštia čepeľ noža.

Charakteristika

Elektrická brúska GRAEF CC150 je univerzálna brúska určená na európske typy čepelí (20°) a tiež ázijské typy čepelí (15°). Výhodou diamantom potiahnutých kotúčov, ktorými je vybavená, je neuveriteľne rýchly výsledok brúsenia. Okrem toho môže slúžiť na vytvorenie špeciálnej reznej hrany ostria v závislosti od typu noža - napríklad hrubú reznú hranu na rezanie vláknitého mäsa alebo hladkú reznú hranu na filetovanie. Jej možnosti sú neobmedzené. Vodiče polohy noža vyrobené z tvrdých elastomérov umožňujú zase vykonať všetky tieto činnosti v presnom a nemennom prednastavenom uhle 20° i 15°, čo zabezpečuje presnejšie a ostrejšie upravenie ostria čepele ako v prípade porovnateľných zariadení. Podľa želaného uhla brúsenia sa začína pracovať buď vo fáze 1 (15°) a následne sa zakončuje fázou 3, alebo sa začína pracovať vo fáze 2 (20°) a následne sa zakončuje fázou 3. Pomocou patentovaných diamantových doostrovacích a leštiacich kotúčov je možné v 3. stupni opatrne doostriť aj nože so zúbkovaným alebo vlnovkovým ostrím.