Peugeot Zásobník s korením na ryby "Mélange Poissons" do mlynčeka Zanzibar

Mlynčeky a koreničky Peugeot

• mimoriadne kvalitne prevedené výrobky pochádzajúce z najznámejšej svetovej mlynčekovej manufaktúry
• všetky mlynčeky a koreničky Peugeot sú od roku 1840 vyrábané a ručne kompletizované vo Francúzsku, pričom u každého výrobku je cítiť neoceniteľný dotyk ľudskej ruky, ktorý robí výrobky Peugeot tak výnimočné
• unikátne konštrukčné a technické riešenia mlecích mechanizmov, na ktoré sa vzťahuje trvalá záruka

Zmes korenia na ryby Mélange Poissons

Vytvoriť zmes korenia nie je jednoduchý proces. Jeho náročnosť spočíva vo vyvážení aromatickej jemnosti a sily, aby sa pokrm posunul na novú úroveň. Zmes na ryby sa vyznačuje výraznou vôňou a strednou štipľavosťou, čo dokonale podčiarkuje jemnú chuť rybacieho mäsa, škľabiek a morských plodov. Zmes obsahuje biele korenie, ktoré dodáva silu a eleganciu, divoké biele korenie s nádychom aromatických bylín, koriander s chuťou citrusového ovocia, fenikel s ovocnou a výraznou chuťou a ružové korenie s kvetnatou arómou. 

Tipy a použitie

Najviac sa hodí na ryby, ale tiež na morské plody a škľabky. Vynikajúco sa hodí k obaľovaným morským plodom, biskvitom, paštétam z morských plodov a carpacciu zo surových rýb, tatárskym biftekom a ceviche. Dokonalá je kombinácia s morským čertom v paradajkovej omáčke alebo s pečenou pražmou. Okrem toho je ideálna aj na rozvinutie jemnej chuti ustríc. 

Chuť a výraz

Táto zmes sa vyznačuje čerstvým, zeleninovým nádychom s náznakmi ovocia a kvetín. Dominujú feniklové semienka s anízovou chuťou. 

Mletie korenia

Mletie primárne slúži na uvoľnenie plnej chuti korenia. Aromatické molekuly sa nachádzajú v jadre zrniek korenia, zatiaľ čo štipľavé molekuly sú hlavne na jeho vonkajšej strane. Aby ste teda dosiahli väčšiu štipľavosť, použite jemné mletie. Maximálnu chuť dosiahnete mletím na hrubo, ktoré skvelo uvoľní esencie zrniek. Korenie je nutné pomlieť až na poslednú chvíľu! Silné okamžiky sú prchavé... Ak si chcete vychutnať korenie čo najlepšie, nevarte ho spoločne s pokrmom veľmi dlho, stratil by tak svoju silu.

Technické parametre:

• obsah 14 gramov
• dátum spotreby indikovaný na špeciálnom zásobníkovom balení, ktoré je hermeticky uzatvárateľné a slúži na použitie s mlynčekom na korenie Peugeot Zanzibar
• náplne naskladňujeme pravidelne a máme vždy v ponuke čo najčerstvejšie